Silver Lining ร้านอาหาร Japanese & Italian food กับฝีมือเชฟกระทะเหล็ก ในบรรยากาศโรแมนติก ริมทะเลพัทยา
มีใครเคยเป็นเหมือนผมมั้ย เวลาไปเที่ยวทะเลพัทยาเวลาเราอยากหาร้านอาหารทะเลนี่อย่างเยอะมากๆเลือกกันไม่ถูกเลยทีเดียว แต่มีอีกฟิวนึงอยากจะหาร้านนั่งแบบชิวๆ สวยๆ สุดแสนโรแมนติก นั่งสบายๆ ฟังเพลงเพราะๆเบาๆ อาหารรสชาติอร่อยถูกปากหรือพอโอเคก็พอแล้ว ขอแค่บรรยากาศมันได้ แบบนั่งดูพระอาทิตย์ตกริมทะเลพัทยารับลมทะเลเย็นๆอะไรอย่างนี้ ซึ่งหายากมาก ( สำหรับผมนะแต่คนอื่นไม่รู้ ฮ่าๆๆ )
เมื่อไม่นานมานี้ผมมีโอกาสได้ไปทานร้านอาหารอยู่ร้านนนึง ชื่อร้าน Silver Lining อยู่ใกล้ๆวงเวียนโลมา ในเมืองพัทยานิดเดียวเอง ร้านนี้ทุกคนอาจจะยังไม่ค่อยคุ้นหูกันมากนัก แต่ถ้าเอ่ยถึงชื่อร้าน The Glass House พัทยา ทุกคนคงร้อง อ๋ออออออออ !!! เพราะร้าน Silver Lining เป็นเจ้าของคนเดียวกับ The Glass House ร้านดังของเมืองพัทยาที่เพื่อนๆรู้จักนี่แหละ
จุดขายของร้านนี้นอกจากบรรยากาศวิวทะเล ลมเย็นๆ ดูพระอาทิตย์ตก และอาหารฝีมือระดับเชฟกระทะเหล็กแล้ว อีกจุดขายนึงคือ หลังคาที่เลื่อนเปิด-ปิดเองได้ ไม่สิไม่ใช่แค่เฉพาะหลังคานะ ” คือเลื่อนเปิดปิดทั้งอาคารทั้งหลังเลย ” คือไม่ธรรมดาแฮะ เพราะ ” เป็นร้านแรกในเอเชีย “ เลยก็ว่าได้ที่มีการเปิดปิดอาคารแบบนี้ เพราะฉะนั้นจะร้อน ฝน หนาว ยังไงก็ไม่ต้องกลัว ร้านนี้เอาอยู่
ผมมีทำคลิปตอนหลังคา เปิด – ปิด มาให้เพื่อนๆดูด้วยครับ ว่าผมไม่ได้โม้ อย่าลืมกดเป็น HD ด้วยนะครับเพื่อความคมชัด
สำหรับการเดินทางมาที่นี่อย่างที่บอกคือไม่ยาก ใกล้วงเวียนโลมา ของพัทยาเลย อยู่ระหว่างนาเกลือและพัทยาเหนือ สามารถเข้าได้ทั้งซอนนาเกลือ 16 , 16/2 และ 18 ตามแผนที่ในภาพเลยครับ
พอมาถึงจะมีที่จอดเป็นตัวอาคารแยกออกมาต่างหากครับ เราสามารถแจ้งทาง รปภ. ข้างหน้าได้เลยว่าเรามาทานอาหารร้านนี้ พอเราจอดรถเสร็จจะมีรถกอล์ฟของร้านอาหารมาบริการรับส่ง
พอลงจากรถกอล์ฟก็ยังไม่ถึงร้านนะครับ ต้องเดินลงไปทางหาดนิดหน่อย ก็จะเจอป้ายหน้าร้านจะเห็นรูปเชฟ หนุ่ม ธนินทร จันทรวรรณ ก็เป็นอันว่าถึงร้านแล้วครับ
ขอเปิดด้วยภาพมุมสูงของร้านนี้ครับว่าติดริมหาด ติดทะเล ทำเลดีมาก พระอาทิตย์มาตกที่หน้าร้านพอดีเลย
ที่นั่งของทางร้านนี้จะแบ่งเป็น 2 โซนครับ คือ โซนแอร์จ๋าเลย กับอีกโซนจะเป็นได้ทั้งแอร์และ open air
เรามาดูภายในที่เป็นโซนแอร์จ๋ากันก่อนดีกว่า ถ้าร้อนมากๆผมก็มานั่งโซนนี้นะ ลองนั่งมาแล้วแอร์เย็นสบาย ที่นั่งก็นั่งสบายมากๆ ด้านในจะเป็นมุมไวน์ซะส่วนใหญ่ ห้องมีขนาดไม่ใหญ่มาก
ผมมาสะดุดตาตรงนี้ ในห้องนี้จะมีแว่นขยายทุกโต๊ะเลย ลองถามดูได้ความว่าเป็นพร๊อพเฉยๆ 555 เผื่อใครสายตาไม่ดีสามารถส่องดูเมนูอาหารหรืออะไรต่อมิอะไรได้
เดินออกมาโซน open air กันบ้าง โซนนี้สามารถเปิดแอร์ได้เหมือนกันนะ แต่เปิดแบบนี้รับลมทะเลเย็นๆมันสดชื่นกว่า แล้วอีกอย่าง อาคารสามารถเลื่อนเปิด-ปิดได้ สบายไม่ต้องกลัวร้อนหรือฝนแล้ว โซนนี้จะค่อนข้างใหญ่พอสมควร ตอนเย็นๆจะมีวงดนตรีมาเล่นเพลงเบาๆเสริมบรรยากาศให้โรแมนติกมากขึ้นไปอีก
อีกไฮไลท์ของที่นี่ที่พลาดไม่ได้เลยก็คือ ที่นั่งริมหาดดูพระอาทิตย์ตกนี่แหละ คือต้องขอบอกก่อนว่าควรจองนะ ไม่ได้จองมาถึงอาจมีวืด ก็แหม !!! พระอาทิตย์ตกตรงหน้า ต่อหน้าต่อตาขนาดนี้ไม่แย่งกันเป็นเก้าอี้ดนตรีก็ไม่รู้จะพูดยังไงและ
ได้เวลาอาหารแล้วครับ มาทีละอย่างเลย
TONKATSU
หมูคุโรบุตะสุดนุ่มพร้อมกับแป้งที่กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางร้าน เด็ดตรงน้ำจิ้มนี่แหละ
SHRIMP & BACON ROLL
นำกุ้งกับเบคอนมาห่อกับข้าวห่อสาหร่ายญี่ปุ่นและผักสดๆ อันนี้ลองทานแล้วชอบมาก
SALMON KABUTONI
หัวปลาแซลมอนชั้นเยี่ยม นำเข้ามาจากประเทศ นอร์เวย์ ตอนแรกเสิร์ฟมาก็เฉยๆนะเพราะเคยทานตามร้านอาหารญี่ปุ่นตามห้างแต่ก็ทำใจไว้ละว่าคงมีเนื้ออยู่นิดเดียวเหมือนทั่วๆไปแต่เปล่าเลย คือมาสังเกตดูหัวใหญ่มากแล้วก็มีเนื้อติดมาเยอะมากนะ รสชาติกลมกล่อมดี แต่หน้าปลาน่ากลัวไปนิดนะ 5555 กลัวเลย
PENE WITH MEATBALL TOMATO SAUCE
ใครไม่ใช่สาวกเนื้อผ่านได้เลยครับเมนูนี้ เพราะเป็นเนื้อ วากิวคัดเฉพาะผสมผสานกับซอสสูตรพิเศษของทางร้าน รสชาติลงตัว ต้องลองๆ เข้มข้นดี
PESTO MOZZARELLA SALAD
มอสเซอเลล่า ชีส ที่มาพร้อมซอสเพสโต้สูตรเฉพาะของ Silver Lining คือทานเข้าไปแว๊บแรกเลย มันจะออกหอมๆ เย็นๆสดชื่นๆ หน่อยๆ
มาเครื่องดื่มกันบ้าง ส่วนตัวนี่เป็นคนชอบพวกเครื่องดื่มแนวนี้อยู่แล้ว เป็นคนหลงรัก ความเปรี้ยว หวาน มัน ขม มึน ของเจ้าพวกนี้ 55555 เลยประทับใจของที่นี่นะ รสชาติจัดว่าเด็ด ทั้งหอม ทั้งสดชื่น อร่อยเลย ชอบๆๆ
LATE BLOSSOM
มีวชส่วนผสมของ Light Rum , Martine , ลิ้นจี่ , Black Olive หอมลิ้นจี่มากๆพูดเลย
GRANITA FLOWER
มีส่วนผสมของ Strawberry Puree , GrapeFruit , Lemon , Light Rum รสชาติจะออกเปรี้ยวนำ ส่วนเจ้าแก้วเล็กๆนั่นเป็นน้ำแข็งใสอิตาลี เปรี้ยวจี้ดจ้าดด สดชื่นถูกใจมากๆ เหมาะกับอากาศร้อนๆกับบ้านเราจริงๆ
หมดแล้วๆๆ เป็นยังไงกันบ้างครับอาหารกับเครื่องดื่มโอเคมั้ย เห็นไม่เยอะแบบนี้แต่ก็อิ่มจนจุกเหมือนกันนะ สำหรับผมขอแสดงความคิดเห็นส่วนตัวเลยแล้วกันเนอะ อาหารรสชาติดีครับ โดยเฉพาะเครื่องดื่มนี่ผมต้องยกนิ้วให้เพราะถูกปากผมมาก ส่วนเรื่องราคาก็กลางๆครับสำหรับร้านอาหารเมืองพัทยา แต่วิวกับบรรยากาศนี่กินขาดชนะ 3 ผ่านเลย ยิ่งตอนพระอาทิตย์ใกล้ตกนะ มีดนตรีสดเพราะๆ จิบเครื่องดื่มเย็นๆ ฟินแท้
ส่วนนี่ก็เป็นแค่ความคิดเห็นของผมคนเดียวนะครับว่าเป็นยังไง เรื่องอาหารหรือเครื่องดื่มปากแต่ละคนชอบรสชาติที่ต่างกัน เอาเป็นว่าเอาไว้เป็นแค่ส่วนประกอบในการตัดสินใจละกันครับผม